1- Saint-Amand-en-Puisaye : la poterie

Le Faubourg des poteries au nord de la commune, correspond au vieux village artisanal. Au bas du Faubourg, à droite, on peut encore voir quelques-unes des modestes demeures des tourneurs, marcheurs de terre et pileurs de laitier (émail).
L’Espace céramique Jacques/Jeanneney géré par l’Association pour la Sauvegarde du Patrimoine Potier est très représentatif de la vie potière au siècle dernier, avec son grand four couché de 100m3.
Il subsiste trois poteries de la fin du XIXe siècle dont la « Maison de la Mémoire Potière », encore complète avec son four qui a cuit des pots jusqu’au début des années 1960. Ancienne poterie de Laurent Raymond Gaubier dit Cadet, elle est entièrement consacrée au travail de l’argile depuis le XVIIe siècle. Les visites guidées se terminent par une démonstration de tournage. Sur ce site, le photographe Nadar est venu immortaliser Henri de Vallombreuse lors d’un défournement. La dernière cuisson de Cadet Gaubier fut filmée en 1966 par une équipe du CNRS.
Le centre international de formation aux métiers d’art et de la céramique (EMA-CNIFOP) continue de former de jeunes artisans céramistes et abrite un four couché fonctionnant au bois dit Four Vannier, datant du début du XIXe siècle.
De la Girelle aux étoiles, l’œuvre monumentale d’Albert Vallet qui orne le collège Arsène Fié est un hommage aux primitifs potiers-paysans de la Puisaye d’Autrefois.
Le Musée du Grès situé dans l’aile gauche du château présente une collection de grès utilitaires, mais aussi une riche collection permanente de créations contemporaines, ainsi que des expositions temporaires.

L’Arcature de Jean Carriès dans le parc du Château érigée en 1994 dans le cadre du centenaire de la mort du sculpteur-céramiste, est l’aboutissement d’un travail conduit par l’Association ACID sur une proposition de Jacques Lacheny. Conçue dans l’esprit de la « Porte Monumentale » commandée à l’artiste en 1889 par la princesse de Scey-Montbéliard, cette œuvre-hommage a été réalisée par les céramistes Emmanuel Buchet, Jean Cacheleux et Lucien Petit.

L’église du XIIIe siècle, a été classée aux Monuments Historiques en 1975.
Au VIe siècle, le patronage de la paroisse est dédié à Saint-Amand. La construction de l’église date de la fin du XIIe siècle, mais sera détruite au XVe siècle, à l’exception de la base des contreforts. Elle abrite une remarquable peinture murale, qui représente la Vierge à l’enfant trônant, surmontée d’un majestueux dais et des trois personnes de la Trinité. Une partie d’un triptyque, « l’adoration des mages » est attribué à Dirck Vellert et date du XVIe siècle. Sa cloche date de 1745 et pèse près de sept tonnes.
Au centre du chœur, une œuvre contemporaine en grès, est digne du plus grand intérêt : un autel octogonal et un ambon (tribune placée à l’entrée du cœur), réalisés par Jacques Lacheny, artiste potier, et Jean-Guy Morel, artisan ébéniste. Il s’agit de représentations figurées des quatre évangélistes (le taureau, l’aigle, l’ange et le lion) alternant avec les quatre éléments omniprésents de la symbolique chrétienne : l’eau, l’huile, le pain et le vin. La clé de l’église est disponible en mairie.
2- Lods : musée de la vigne
Dans une authentique maison vigneronne du XVIe siècle, le musée de la vigne créé en 1969 abrite une importante collection d’outils qui retracent les paysages et savoir-faire viticoles passés.

3- Arlay : vignoble

À la fin du XIXe siècle, Arlay comptait 240 familles de vignerons. Aujourd’hui, quatre vignerons continuent la culture de la vigne et accueillent des visiteurs toute l’année. Les maisons vigneronnes traditionnelles sont toujours visibles et constituent une des richesses du patrimoine de la cité.
4- Pesmes : les Forges
À quelques encablures au nord de la cité médiévale, un ancien ensemble bâti industriel veille sur les rives de l’Ognon. Tout d’abord usine métallurgique aux XVIIe et XVIIIe siècles, le site devient usine de taillanderie fin XIXe siècle avant de servir comme centrale hydroélectrique au XXe siècle. Aujourd’hui, les bâtiments communaux accueillent l’association «Forgespesmes » qui anime des ateliers théâtre et organise différents évènements : concerts, expositions, projections de films, conférences.
