Époisses
Charmant village de l’Auxois, Epoisses se situe à la frontière de l’Yonne et de la Côte d’Or entre Avallon et Semur-en-Auxois. L’origine de son nom proviendrait du vieux français « espesse » qui signifie Bois touffu d’où le nom de ses habitants : les espicéens. En 2017, le village comptait 796 espicéens …